Resultatet visar att 11 av 13 prover fick bedömningen ”tillfredställande” vilket betyder att glassen har en god kvalitet. Det var 2 mjukglassprover som fick bedömningen ”godtagbart med anmärkning” vilket betyder att det var ett för högt bakterieantal i glassen. Båda analysresultaten fick anmärkningen på grund av att antalet Enerobacteriaceae var högt. Det indikerar på brister i hygienen, förvaringen eller temperaturer i hanteringen av mjukglassen.
I en jämförelse med 2009 har hygienen i glassen blivit bättre.
Rapporten går att läsa här rapport glassprovtagning (pdf)
För mer information, kontakta Torbjörn Larsson, Miljö- och byggförvaltningen, Hedemora kommun, tel 0225-340 96, torbjorn.larsson@hedemora.se